HOT ! 【希少・絶版】健康をつくる 沖縄食の大百科 全4巻セット（沖縄出版） 健康をつくる 沖縄 食の大百科 全四巻 発行当時定価 24，800円

健康をつくる 沖縄 食の大百科 全四巻 発行当時定価 24，800円。沖縄食の大百科1 山野草と山野草料理 ※強いイタミ | 古書店うみつばめ。沖縄食の大百科1 山野草と山野草料理 ※強いイタミ | 古書店うみつばめ。商品説明1991年に沖縄出版から発行された、沖縄の食文化と健康を網羅した全4巻構成の大百科です。現在は絶版となっており、古書店などでも入手困難な大変希少な資料です。かつて世界一の長寿県であった沖縄の、伝統的な琉球料理、薬草（命薬）、山野草、健康的な食生活の知恵が、豊富なカラー写真とともに詳しく解説されています。【各巻の内容】第1巻：山野草と山野草料理沖縄に自生する食べられる野草の紹介と、伝統的な調理法。第2巻：薬膳・薬草と薬草料理「医食同源（ぬちぐすい）」の考えに基づく、薬効のある食材とレシピ。第3巻：健康のための食事管理長寿を支える栄養バランスや、健康維持に役立つ食の知恵。第4巻：沖縄の食の素材と家庭料理ゴーヤー、島豆腐、豚肉、海産物など、代表的な食材と家庭料理のレシピ。【商品状態】発行から30年以上経過しているため、経年によるヤケ、シミ、スレなどが多少見られます（写真をご確認ください）。中身の通読には問題ありません。全巻セットでの販売となります。琉球料理を研究されている方、沖縄の伝統的な健康食に関心がある方にぜひおすすめしたい一冊です。検索ワード沖縄食の大百科健康をつくる 沖縄食の大百科沖縄出版池原直樹全巻セット絶版希少本古書【料理・文化系】琉球料理沖縄料理郷土料理家庭料理伝統料理宮廷料理一汁三菜命薬（ぬちぐすい）医食同源【食材・健康系】薬草山野草野草料理薬膳料理長寿食健康食食事管理栄養学島野菜ゴーヤー島豆腐豚肉料理【その他・検索用】沖縄県資料レシピ本料理本図鑑事典大百科アンティーク昭和レトロ。おきなわ屋オリジナルソーキそば 4食入 - おきなわ屋産地直送センター。命証合診 林秀靖, 岡田研吉, 裴世華。改訂第11版 救急救命士標準テキスト。形成外科治療技術全書 VII 美容医療。業捨 悪業を抜き病を治す！　谷原弘倫　現代に甦る空海の法力 AB。日常診療に役立つ　全身疾患関連の口腔粘膜病変アトラス。【幻の名著・絶版・初版本】ガストン・ネッサンのソマチッド新生物学 完全なる治癒。DVD 神経系モビライゼーション上肢編、下肢編2枚セット。【裁断済】麻酔科専門医認定試験対策資料 第63回　さらりーまん　麻酔科。Systematic Human Anatomy 人体系統解剖学。【裁断済】歯根膜による再生治療 : インプラントを考える前に