ハイアット リージェンシー 東京】中国料理「翡翠宮」でスペシャル。ホテル ハイアット リージェンシー 東京開業42周年記念 若手シェフが。総料理長の市塚さんが移動になるということで スペシャルメニューを。出張料理人あやシェフのおうちレストラン | 株式会社誠文堂新光社。Great Cuisines of the WorldBy the Chefs of Hyatt International Hotels世界各国のハイアットシェフによる公式レシピー•写真付き・工程付き(プロ仕様)•市販流通がほぼ無い(=非売本・関係者配布の可能性大)•フレンチ・ホテル調理・宴会料理の資料価値が高い「非売品」「Hyatt公式」「ホテルシェフ向け資料」と明記